Minerales del Aloe

Funciones de los minerales:

1.            Regula el equilibrio osmótico.

2.            Regula el potencial de membrana (Na, K, Ca)

3.            Son indispensables para la actividad enzimática porque son cofactores.

4.            Cuidados mentales.

5.            Tb forman parte de tejidos(Fe), huesos (Ca, P, Mg), en vegetales (Mg)

6.            Ejerce un papel plástico y protector.

Clasificación de los minerales:

1. Mayoritarios o macroelementos: son el calcio, fosforo, potasio, sodio magnesio, cloro y azufre. Va de los 20 gramos p/kg  Ca hasta los 400 mg/Kg de Mg.

2. Microelementos o oligoelementos: está en cantidades inferiores o iguales al 0,1% o se ingiere en cantidades inferiores a 1mg al día, se llama trazas. Son el hierro, fluor, cinc, cobre, manganeso, cobalto

Aunque los elementos minerales abundan en casi todos los tipos de alimentos su proporción puede variar según la geografía y las condiciones de producción.

Durante el procesado industrial puede existir perdidas en el lavado, escaldado, cocinado, cocción, triturado, horneado.

Puede afectarle el oxigeno atmosférico pero poco la luz y el calor.

El aloe es muy rico en minerales esenciales, sin ellos se producen descompensaciones graves en el organismo que pueden dar lugar a diversas enfermedades. Es fundamental un aporte óptimo para mantener un buen estado de salud.

Sodio, Potasio y Cloro

-Regulación de los equilibrios iónicos y para mantener la homeostasis. Un exceso de sodio es malo porque aumenta la hipertensión arterial y retención de agua.

-Regula el volumen extracelular, la osmolaridad y el equilibrio acido-base.

-El sodio y el potasio regulan la presión osmótica.

-El transporte celular está regulado por la bomba Na+/K+.

-El potasio es fundamental en la contracción muscular.

El calcio

-El calcio es muy importante porque forma parte del huesos (función plástica).      Coadyuvantes de la formación ósea también son Cu, Zn, Mg, F, Si.

-Interviene en la contracción muscular y en las terminales sinápticas (nervios y neuronas).

-Interviene en la coagulación de la sangre junto con la vitamina K.

-El calcio es también importante en la prevención de hipertensión de tal manera que personas con hipertensión arterial se trata con suplementos de calcio.

Pero altas ingestas también en hipertensión puede predispone al cáncer de próstata.

Fósforo

-Contribuye a regular el ph del medio actuando como tampón en el equilibrio osmótico y es necesario para el ADN, ARN, ADP, ATP, NAD y está en las membranas de las células en los fosfolípidos.

-Está como coenzima por ejemplo en la vitamina B (fosfato de piridoxal).

Parece que el uso ocasiona de fosforo para el estreñimiento por vía intravenosa es bueno. Pero muy peligroso porque sube la presión sanguínea y puede darte un infarto.

-Previene los cálculos renales, sobre todo los cálculos renales blandos (oxalato cálcico).

Hierro

-Producción de glóbulos rojos o hematopoyesis.

-Ayuda en la maduración del cerebro

-Apoya el sistema inmunológico.

-Participa en reacciones de los citocromos y cadena respiratoria (defiende del estrés oxidativo).

-Se recicla eficazmente cuando se destruye los eritrocitos.

-El Fe es fundamental para el cerebro.

Magnesio

-El magnesio forma parte de los huesos.

-También actúa como cofactor, por ejemplo la coenzima A actúa en presencia de magnesio y se concentra en el músculo.

-Tiene un papel muy necesario para las mitocondrias, activa la transmisión neuronal que actúa sinérgicamente con el calcio

-Actúa para el transporte de sustancias.

-Es necesario para la actividad de más de 300 enzimas relacionadas con la cadena respiratoria.

-También actúa como acumulador energético, como el ATP, síntesis proteica en el ribosoma, ARN.

-En el músculo esquelético participa en la liberación de acetilcolina (nivel de neurotransmisión).

-Es necesario para la unión del factor intrínseco y la vitamina B12.

-Es importante para la modulación calcular y para la defensa antioxidante.

Parece estar implicado en la fisiopatología de la depresión. Incluso se ha dado correlación positiva entre los niveles séricos de magnesio y cobre y la severidad de la depresión.

También es necesario para la diferenciación y progresión celular.

Necesario en el mantenimiento antioxidante del organismo.

Otros estudios dicen que las ingestas elevadas de magnesio puede reducir la presión arterial. Hasta 1000mg/día.

Manganeso

El manganeso es un elemento que se concentra en el hígado, retina y mitocondrias y además forma parte del grupo prostético de numerosos enzimas (piruvato carboxilasa, superoxido dismutasa)

-Es importante a nivel óseo (alcalino fosfatasa). También interviene en la síntesis de colesterol.

-Es importante en el crecimiento del hueso, a nivel de enzimas y mitocondrias.

- DEFICIT: Causa problemas nerviosos, falta de crecimiento e incluso infertilidad.

Cobre

-El cobre es un cofactor de numerosas oxidasas (citocromo oxidasas, superóxido dismutasa, tiroxinasa y lactasa) por lo que tiene que ver con el estrés oxidativo.

-Interviene en la formación de colágeno y melanina.

-Es importante en la utilización del hierro y formación de los glóbulos rojos. Oxidación de Fe2+ a Fe3+  (ceruloplasmina) y el Fe3+ se une a la transferrina para su transporte.

-La absorción del cobre es competitiva con el del cinc.

-La formación del hueso necesita de la presencia del cobre. Tb es necesario en la mielinización de los nervios, en la producción de eritrocitos leucocitos y plaquetas y energía.

-Interviene en el metabolismo del colesterol y glucosa.

-Tiene ciertas propiedades inmunológicas.

Zinc

-Forma más de 100 sistemas enzimáticos (fosfatasa alcalina, carboxipeptidasa, superóxido dismutasa alcohol deshidrogenas).

 -Forma parte de los eritrocitos de la sangre, insulina y gónadas.

-Está implicado en células receptoras de las hormana esteroideas.

-Importante en el sistema inmunológico.

-Se ha usado suplementos de cinc para mejorar el acné y algunas infecciones. En enfermos de lepra y sida se usa para disminuir las infecciones.

-Interviene en la función cognitiva.

-Se ha usado suplementos de forma farmacológica para el tratamiento de la anorexia y bulimia.

-Añadir en preparados junto con la vitamina C para los resfriados.

Cromo

-Este oligoelemento interviene en el metabolismo del colesterol, la glucosa y los ácidos grasos, también es responsable del buen funcionamiento del sistema circulatorio.

-Últimamente se ha descubierto que una insuficiencia de cromo puede degenerar en diabetes, este mineral es esencial para la producción de insulina en el higado, los deficits de insulina son la esencia de la diabetes.